全国服务热线小饭店后厨空间紧凑，每天产生的洗碗水、炒菜油污水若处理不当，管道堵塞是家常便饭。很多老板在选购油水分离器时，因看不清设备细节踩了坑。其实，从产品图片中就能捕捉到关键信息，帮你选对设备。
小饭店的管道通常较细，油脂一旦凝结，堵塞速度比大型餐饮更快。long8-龙8(国际)唯一官方网站某社区餐馆曾因使用简易滤网替代专业设备，每月至少疏通 1 次，每次花费 300-500 元，一年下来光疏通费就够买台合格的分离器了。
环保部门对小餐饮的监管逐年严格，部分城市明确要求 50㎡以上餐馆必须安装油水分离装置，未达标者将面临 5000-20000 元罚款。合规经营，从选对设备开始。
图片中需重点观察设备长宽高。小饭店后厨多在 10-30㎡，应选择宽度≤60cm、高度≤80cm 的型号，如小型无动力 GBOS-P，从图片可见其紧凑设计，能塞进洗碗池下方或角落，不占用操作空间。
图片中若能看到设备内壁，优先选 304 不锈钢材质（表面光滑无锈迹），比 201 不锈钢更耐油污腐蚀，使用寿命可达 5-8 年。
别只看日均水量，图片参数表中 “小时处理量” 更关键。long8-龙8(国际)唯一官方网站早餐高峰期（如 7-9 点）污水集中，需选处理量≥1.5m³/h 的设备。
小型无动力设备无需接电，从图片可见其利用重力分离原理，适合用电量紧张的小餐馆，且故障率低，每月只需花 10 分钟清理即可。
图片中标注的进出水口高度需与自家管道匹配，建议预留 10cm 以上检修空间，避免设备紧贴墙面无法开盖。
某美食一条街的小餐馆采用金球环保的设备后，老板说：“从图片选的型号刚好塞进后厨角落，用了半年没堵过管道，long8-龙8(国际)唯一官方网站省了不少心。”
每月检查密封胶条（图片中设备边缘的黑色胶条若老化需及时更换，long8-龙8(国际)唯一官方网站防止渗漏）。
