全国服务热线餐饮店油水分离器的安装位置，直接影响分离效率和后期维护成本。连锁餐饮因门店布局标准化，若安装位置选错，可能导致全店复制同样的问题 —— 管道堵塞频繁、设备寿命缩短，甚至环保验收不通过。掌握科学的选址逻辑，才能避免 “一步错步步错”。
优先安装在厨房内侧靠近排水口处，避开门口通道（防止影响客流）和承重墙（避免打孔困难）。若厨房面积≤20㎡，可选择壁挂式小型设备（如处理量 0.5m³/h 的型号），节省地面空间。
需安装在承重梁附近，楼板承重需≥5kN/㎡（约 500kg/㎡）。大型全自动 GBOS-R 因采用模块化设计，可拆分安装，适配商场店狭窄的后厨通道，但其主机仍需≥2.5㎡的独立空间。某商场烤鱼店因未核算承重，设备运行 3 个月后出现楼板轻微开裂，被迫停业整改。
必须安装在集水坑上方或靠近提升泵处，确保废水能靠重力流入设备。若地势低于市政管网，需配套隔油提升一体化设备，避免污水倒灌。北方地下店还需远离空调外机出风口，防止低温导致油脂凝结。
优化后，该品牌设备平均寿命从 5 年延长至 8 年，单店年均维护成本下降 6000 元。
餐饮店油水分离器的安装位置，看似是细节问题，实则影响连锁品牌的标准化运营效率。选址时需结合排水源头、空间条件和维护需求综合决策，必要时可请厂家提供现场勘测服务，避免因位置不当导致 “连锁反应”。
你所在的餐饮店油水分离器装在哪个位置？使用中有哪些不便？欢迎在评论区分享～
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